애견 사료/Dog Food Library

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이전에 사료의 라벨에 대한 포스팅에서 제품의 이름에 담긴 뜻과 원료리스트에 담긴 의미, 좋은 사료고르는 방법등을 알아보았는데, 이번엔 구체적으로 어떤 원료를 피해야 좋은지, 왜 피해야하는지 구체적으로 포스팅하려합니다. 

Best Dog Food Project 에 기재된 내용으로 어설픈 번역실력으로 의역, 오역도 많고, 문장 흐름이 매끄럽지 않을 수 있지만 귀엽게 봐주세요.

원료는 각 카테고리별로 구분되어있으며, 찾고자하는 원료의 카테고리를 모르면 F-3을 눌러 원료명으로 간단히 찾아보세요. 현재 반려견에게 급여하고있는 사료의 원료를 찾아보는것도 좋은 방법입니다.

아래 목록은 위험하거나 질이 떨어지는 원료를 뜻하는것은 아닙니다. 하지만, 논란이 많이 되고 있는 원료임은 분명합니다. 대부분의 저가품 또은 저품질에서 많이 사용되는 원료니 피하는게 좋고, 리스트는 저자의 조사결과에 따라 변경,추가될 수 있습니다. 

각 원료의 한글명칭은 한국단미사료협회의 자료를 토대로 작성하였지만 맞지않는 부분이 있으면 댓글 남겨주세요. 회사마다 원료명은 조금씩 다르게 표기될 수 있으니 눈을 크게 뜨셔야할거예요. 특히나 유기농제품.. 앞에 유기농이란 단어가 붙으면 뭐든 좋아보이고 그럴싸해보이기때문제 실제 품질을 판단하기가 매우 힘들어요. 품질 떨어지는 부산물이 유기농부산물이라고해서 좋은것은 아니니 주의해야합니다.


미리 콕콕!!


 첨가물

Glyceryl Monostearate 
(글리세릴 모노스테아레이트)





HLB 3.6-4.2 의 친유성 비이온 계면활성제. 흡착력, 세정력, 분산력, 점분의 anti-aging, 유화작용에 영향을 끼치며 섬유 유연제, 화장품, 식품, 윤활유 첨가제, 의약품,플라스틱 공장등에서 사용한다. 식품산업에서 가장 널리 그리고 많이 쓰이는 유연제다.

농도를 유지시키는 방부제로, 탄산칼슘, 황산칼슘, 바륨 황산염의 입자나 염분의 배출을 지연시킨다. 게다가, 산화방지제 BHT가 200ppm까지 포함되어있다.(BHT참고) 제조방식에 따라 글리세릴 디스테아레이트(42-44%), 글리세릴 트리스테아레이트(20-23%), 프리글리세롤(3-5%)가 포함될 수 있다. 기타 불순물로 mono-,di-와 트리에스터(지방산과 반응하지않는 지방산과 관련)가 있다. 이런 불확실한 첨가제때문에 피해야하는 성분이다.

Phosphoric Acid
(인산)


무색 액체 H3PO4는 비료, 세제, 조미료, 의약품으로 사용된다.

무해하지만 불필요한 성분이다. 저가의 질이 낮은 사료에서 조미료나 유화제 혹은 변색방지제로 사용한다. 한예로 코카콜라에서 가미하는 성분이다.

Prohylene Glycol
(프로필렌 글리콜)




무색의 습기를 흡수하는 점성액체, CH3CHOHCH2OH, 부동액 솔루션과 유압 액체에 사용되며 용매제로서도 사용된다.

Semi-moist 사료의 건조를 막기위해 보습제로 사용된다. 많은 양을 흡수하면 유독하기때문에 매일,매달,매년, 평생을 먹는 사료에 절대 들어가선 안될 성분이다. 유럽에서는 식품첨가물이나 식품과 관련된 모든부분에서 프로필렌 글리콜의 사용을 금하고있다.

 결합물

Corn Gluten
(옥수수 글루텐)



이 원료와 관련해서 공식적으로 정의된 자료를 찾을 순 없었다. 그러나 오직 한 제조사(Excel Chunks/Mini Chunks)에서 생산하는 원료로 보고되어있으니 Corn Gluten Meal과 똑같다고 추정한다.

아주 소량의 영양소만 함유하며 식품을 응고시키기위해 주로 사용하는 저가의 부산물이다. 유해한 성분은 아니지만 함유하는 영양분도 적고 영양가가 떨어지니 피하는게 좋다.

Wheat Gluten
(밀 글루텐)


AAFCO: The tough, viscid nitrogenous substance remaining when wheat is washed to remove the starch. 밀의 녹말을 제거한 후 남아있는 거칠고 점성있는 질소물질이다.

식품을 응고시키기위해 첨가하는 영양학적 가치는 전혀없는 저가의 부산물로 이다.

 탄수화물 소스 

Brewer Rice






"Ground Brewers Rice"라고도 표시한다.

AAFCO: The small milled fragments of rice kernels that haave been separated from the larger kernels of milled rice. 정미과정에서 떨어진 남은 부스러기

가공하게되면 일반 쌀이나 현미보다 영양소를 많이 잃게된다. 많은 애견식품회사에 주장하는것과 반대로, brewers rice는 질 좋은 원료가 아니라 그저 가공하지않은 쌀(whole grain rice)보다 저렴한것뿐이다.

Cereal Food Fines
(시리얼종류)



AAFCO: Particles of breakfast cereals obtained as a by-product of their processing. 아침식사용 시리얼을 만드는 공정중에 나오는 부산물

원료의 정확한 출처와 품질, 남아있을지 모르는 화학잔여물, 감미료나 다른 첨가물에 대한 정보(확신)를 알 수 없기에 피하는게 좋다.

Feeding Oat Meal
(사료용 귀리박;
박은 부산물을뜻함)  





AAFCO: Feeding oat meal is obtained in the manufacture of rolled oat groats or rolled oats and consists of broken oat groats, oat groat chips, and floury portions of the oat groats, with only such quantity of finely ground oat hulls as is unavoidable in the usual process of commericial milling. 사료용 귀리는 으깬 귀리알곡(껍질벗긴)이나 으깬귀리 그리고 대부분 부서진 귀리알곡이나 조각, 밀가루같은 형태로 만들어지는데 도정중에 귀리겨의 미세가루가 다수 포함될 수 있다.

가공하지 않은 귀리(whole oats)만큼의 영양가는 없다.

Grain Fermentation Solubles
(수용성 곡물발효분)



AAFCO: The dried material resulting from drying the water soluble materials after separation of suspended solids from grain fermentation.곡물 발효중에 발생한 부유물질을 분리하고 수용성 물질을 건조시켜서 생긴 물질이다.

일반 음식이나 음료 생산중에 얻은 부산물로 영양가가 거의 없거나 아예없는 저렴한 채우기용으로 원료로 여겨진다.

Maltodextrins& Fermentation Solubles (말토텍스트린 수용성발효)

아직 이 성분에 대해 공식적으로 정의된 자료를 찾지 못했다.

맥주업체의 부산물로 "grain fermentation solubles"와 비슷하며, 일부 말토텍스트린이 보리에 들어가있다.

Potato Product





AAFCO: Potato pieces, peeling, culls, etc, obtained from the manufacture of processed potato products for human consumption. 인간의 소비를 위한 감자공장에서 껍질을 벗기거나, 자르고 수확하는 과정에서 나온 부산물이다.

가공하지않은, 신선한 감자에서 얻을 수 있는 영양분이 대부분 제거된 저렴한 부산물이며 껍질에 싹이 난 자리는 독성분이 있어 제거해야하지만 그대로 포함되어있다.

Soy Flour
(콩 밀가루)



 

AAFCO: The finely powdered material resulting from the screened and graded product after removal of most of the oil from selected, sound, cleaned and dehulled soybeans by a mechanical or solvent extraction process.

이미 밀가루를 만드는 과정에서 영양학적 가치는 거의 모두 잃어버린다. 껍질과 세균, 정미과정에서 나오는 찌꺼기가 딸려들어갔을 수 있다.

착색제

Blue2 (인공색소)


이 염료는 수컷생쥐의 뇌 종양을 일으킨다고 많은 연구에서 보고되고있지만 증명되지는 않았다. FDA는 "유해성이 타당한 증거"라며 결론지었지만 개인적으로 이런 성분은 피하는게 낫다고 생각한다.

Red40 (인공색소)



가장 널리 이용되고있는 색소다. 맛이 좋은 식품염료중 하나로 대부분 인스턴트나 패스트푸드에 사용된다. 생쥐 실험에서 결함을 보였으며 아직 결론이 나지 않았지만, FDA 의 문제검토위원회는 유해하다는 증거가 "일치" 또는 "대단"하지않다고 결론을 내렸다. 개인적으로 이런 성분은 당연히 피하자고 보는 입장이다.

Titanium Dioxide
(티타늄 다이옥시드)


백색 가루, TiO2, 매우 불투명한 백색 색소를 만들거나 반죽 개량제(빵반죽의 물리적 성질을 개량), 자외선 차단제로 사용된다. 

독성은 없지만 불필요한 원료다. 발암물질 함유설도 있다.

Yellow5 (인공색소)

두분째로 가장 널리 사용되는 색소로, 주로 아스피린에 민감한 사람에게 약한 알레르기 반응을 일으킨다.

Yellow6 (인공색소)

세번째로 가장 널리 사용되는 색소.. 동물실험에서 부신과 신장의 종양을 야기시킨다고 경고한 색소다. 적은양으로도 오염시킬 수 있는 발암물질인 Yellow 6, 그러나 FDA에서는 사람에겐 위험한 암을 유발시키지않는다고 결론지었다.

 지방

Animal Fat













AAFCO: Obtained from the tissues of mammals and/or poultry in the commercial processes of rendering or extracting. It consists predominantly of glyceride esters of fatty acids and contains no additions of free fatty acids. If an antioxidant is used, the common name or names must be indicated, followed by the words "used as a preservative". 가공하거나 축출하는 상업공정에서 얻는 포유류 및(또는) 가금류의 조직으로부터 얻는다. 주로 글리세리드 에스테르의 지방산으로 구성되어있고, 프리지방산 첨가제는 포함하지 않는다. 만약 산화방지제가 사용되었다면, 반드시 잘 알려진 이름이나 원명을 표기해야하며 "방부제로 사용"이라는 문구도 함께 쓰여야한다.

사용하는 동물에 대해 정확히 명시되어 있지도 않고, "도살"된 동물사용을 필수적으로 한다고 명시하지않은것에 주의해야한다.. 사용하는 동물에 제한이 없기에 품질이나 오염에 대한 통제가 없습니다. "4D animals"(Dead, Diseased, Disabled, Dying), 보호소에서 안락사된 동물, 레스토랑이나 마트에서 유통기한이 지난, 차에치여죽은,등등 그 어떤 동물이라도 사용할 수 있다.

Beef Tallow
(우지;소기름)





AAFCO: Fat with titer above 40 degrees Celsius, obtained from the tissue of cattle in the commercial process of rendering. Also called Beef Fat. 섭씨 40도이상의 적정온도의 지방은 소를 정제하는 상업공정에서 얻어지는 조직으로 만든다.

개와 고양이가 좋아하는 맛이기때문에 질이 낮은 사료에서 맛을 내기위해 자주 사용한다. 우지는 리놀레산(정상적인 성장과 유지에 필요한)이 낮고 질좋은 식물성기름이나 영양적으로 좋은 닭지방보다 저렴한 원료다.

Lard
(돈지;돼지기름)


AAFCO: The rendered fat of swine. 돼지의 정제된 지방.

우지와 마찬가지로 기호성을 높이기에 효과가 탁월하다. 하지만 리놀레산이 수치가 매우 낮고 질낮은 사료에서 기호성을 높이기위해 사용한다. 영양상의 장점은 극히 적다.

Poultry Fat
(가금육 지방)










AAFCO: Obtained from the tissue of poultry in the commercial process of rendering or extracting. It shall contain only the fatty matter natural to the product produced under good manufacturing practices and shall contain no added free fatty acids or other materials obtained from fat. It must contain not less than 90 percent total fatty acids and not more than 3 percent of unidentifiable and impurities. It shall have a minimum titer of 33 degrees Celsius. If an antioxidant is used, the common name or names must be indicated, followed by the word "preservative(s)"

"도축된 가금류"라고 정의되지 않은것에 주의해야한다. 즉, 가금(조류에 속하는 가축)을 융출할때 쓰이는 종류에 제한이 없기에, 품질이나 오염에 대한 통제도 없습니다. 어떤 가금이든 상관없기때문에 "4-D animal"(Dead, Diseased, Disabled, Dying), 칠면조, 닭, 오리, 거위, 갈매기, 차에 치여죽은 조류, 보호소에서 안락사된 새등이 포함 될 수 있다.

Vegetable Oil
(채소유)





AAFCO: The product of vegetable origin obtained by extracting the oil from seeds or fruits which are processed for edible purposes. 채소유는 식용을 위해 생산되는 씨앗과 과일로 부터 짜낸 기름으로 만든다.

이 기름의 원료가 되는 야채에 대해 정확히 명시하고있지 않다. 어떤 채소가 사용되었는지, 영양적가치와 결핍에 대한 정보를 알 수 없다. 반려견에게 정확히 무엇을 먹이고 있는지 알아야하지 않나?

 섬유소

Cellulose
(셀룰로스;합성 섬유소)



AAFCO: Purified, mechanically disintegrated cellulose prepared by processing alpha cellulose obtained as a pulp from fibrous plant materials. 

건조제는 셀룰로스의 가장 흔한 원료다(I'm not kidding). 깨끗하게 세척하고 미세파우더로 만드는데 저렴한 사료에 공통적으로 들어가는 원료다. 이 원료는 개나 고양이가 아니라 흰개미의 사료로 사용되야 적합하지 않을까싶다.

Corn Bran
(옥수수피;
가공된것을 포함)

AAFCO: The outer coating of the corn kernel. 옥수수 알맹이의 외부껍질

섬유소를 얻는 저렴한 방법이라 질이 낮은 사료에서 filler 용도로 많은 양이 사용된다.

Corn Cellulouse
(옥수수 셀룰로스)


AAFCO: A product obtained from the cell walls of corn. 옥수수의 세포벽에서 얻는다.

화학처리과정에서 얻는 성분으로 저가의 사료에서 filler용으로 많은 양을 사용한다. 영양가치는 없다.

Oat Hulls
(귀리겨)



이 원료에 대한 공식적인 정의를 찾지 못했다.

보통 수확 후 귀리의 탈피과정에서 얻는다. (땅콩껍질과 비슷하다) 이 원료는 좋은 식이섬유의 원천인 oat bran(껍질이 원료를 보호함)와는 다르다. 그저 제품 채우기식 원료로 사용된다. 

Peanut Hulls
(낙화생피)


AAFCO: The outer hull of the peanut shell. 땅콩 껍데기의 외피

영양적 가치는 말할것도 없고, 저가의 사료채우기식 원료에 지나지않는다. 살충제 잔류물이 남아있을 가능성이 충분하다.

Rice Hulls
(왕겨) 

AAFCO: The outer covering of rice. 쌀을 둘러싸고있는 외피

섬유질을 제공한다고 말하지만, 저가의 채우기식 원료로 간주되는 부산물이다.

Soybean Mill Run
(대두밀런;콩밀런)



AAFCO: Composed of soybean hulls and such bean meats that adhere to the hulls which results from normal operations in the production of dehulled soybean meal.

식품가공시 얻는 저렴한 부산물로 보통 'floor sweepings'라고 불린다. 그저 채우기식 원료로 영양가치는 전혀 없다.

Wheat Mill Run
(소맥밀런)





AAFCO: Coarse and fine particles of wheat bran and fine particles of wheat shorts, wheat germ, wheat flour and offal from the "tail of  the mill". 거칠고 미세한 밀기울이나 미세한 말분, 밀배아, 밀가루등이 포함되어있다.

밀가루 제분 부산물로, 이 역시 'floor sweepings' 라고 불린다. 영양가 전혀없다.
미국 공정규정에 따르면 조섬유 함량이 9.5%를 넘어서는 안되며 소맥밀런, 휘트밀런 또는 플라드(pollard)라고도 부른다. wheat barn(밀기울), wheat shorts(말분), wheat middling(정제밀)을 한가지로 혼합해 생산된것을 millrun millfeed라고 하여 pellet으로 생산유통되기도 한다.

 착향료

Animal Digest










AAFCO: A material which results from chemical and/or enzymatic hydrolysis of clean and undecomposed animal tissue. The animal tissues used shall be exclusive of hair, horns, teeth, hooves and feathers, except in such trace amounts as might occur unavoidably in good factory practice and shall be suitable for animal feed. If it bears a name descriptive of its kind or flavor(s), it must correspond thereto.

불특정한 동물의 불특정한 부분으로 만드는 죽처럼 만든 물질이다. 사용하는 동물에 제한이 없기에 품질이나 오염에 대한 통제가 없습니다. "4D animals"(Dead, Diseased, Disabled, Dying), 보호소에서 안락사된 동물, 레스토랑이나 마트에서 유통기한이 지난, 차에치여죽은,등등 그 어떤 동물이라도 사용할 수 있다. 당연히 피해야한다.

Digest














건조한 혹은 분무건조한 Digest 라고도 한다. 종종 특정동물의 다이제스트를 이용하는데, "Chicken Digest", "Lamb Digest" 아니면 "Poulty Liver Digest"...

AAFCO: Material which results from chemical and/or enzymatic hydrolysis of clean and undecomposed animal tissue. The animal tissues used shall be exclusive of hair, horns, teeth, hooves and feathers, except in such trace amounts as might occur unavoidably in good factory practice and shall be suitable for animal feed. 화학적 또는(및) 부패된 동물조직의 가수분해 효소에 의한 물질이다. 털, 뿔, 이빨, 발굽과 깃털은 포함하지않으나 처리공정에서 불가피하게 들어갈 수 있지만 동물 사료로는 적합하다.

특정한, 아니면 좋지않은, 어떤 타입의 다이테스트인지에 따라 다르지만 불특정 동물의 불특정 부위를 이용해 만든 죽같은 원료다. 만약 불특정 소스를 이용한 digest라면 (e.g. "Animal" 육고기 혹은 "Poultry" 가금육, 등의 digest라면 앞서 말한것처럼 "4D animals"를 포함해 어떤 동물의 digest로도 만들어 질 수 있는 원료다.
당연히 피해야한다.

Flavor
(향신료)


풍미를 더하기 위한 추출물이나 양념,향신료 물질이다.

제조사는 무엇을 이용해 향신료를 만들었는지, 천연인지 화학물질인지에 대한 자세한 디테일을 공개하지 않을것이다.

Glandular Meal
(분비기관으로 만든)


이 원료에 대한 공식적인 정의를 아직 찾을 수 없었다.

질이 낮은 사료에서 "source of liver flavor" 로 사용되는것으로 보아 간과 다양한 분비기관, 불특정한 동물로 만들어진다고 추정하는게 안심할것이다. 피하는게 현명하다.

과일&야채 

Apple Pomace




AAFCO: The mixture of apple skins, pulp, and crushed seeds. 사과껍질,펄프와 부서진 씨앗

사과뿐아니라 tomato pomace도 마찬가지이며, 신선한 혹은 건조된 과일보다 영양가가 적고, 농약,살충제가 검출될 수 있는 껍질을 그대로 사용하고있어 논란이 많다.

Citrus Pulp
(시트러스 펄프)



시트러스 펄프는 껍질, 펄프, 오렌지 씨, 자몽이나 다른 감귤류의 말린 잔여물이다.

탄수화물이 많이 농축되있어 주로 소의 사료로 쓰이며 애견사료에는 섬유질의 소스로 첨가되는 저렴한 부산물이다. 껍질과 나뭇가지, 나뭇잎등이 포함되어있기에 농약과 합성비료의 잔류물이 검출될 가능성이 있어서 논란이 많은 원료다.

Grape Pomace






AAFCO: The mixture of grape skin, pulp, and crushed seeds. 포도껍질, 펄프와 부서진 씨앗

포도주스나 와인을 만드는 공정에서 남은 저렴한 부산물로 섬유질이 일부 포함되어있지만 그외에 영양적 가치는 미비하다. 어쨌거나 포도는 애견에게 독성이 되는 물질을 포함하고있기에 절대 먹여서는 안된다.

방부제

BHA, BHT

여러나라에서 사람에게 사용을 금하는 원료지만 미국에서는 아직도 허용되고있는 원료다. 발암물질로, 분명하게 동물실험에서 발암성이 발견됐다. 

Ethoxyquin
(에톡시퀸)

원래 몬산토의 고무의 안정제로 개발된 원료인데, 과일의 살충제나 고기의 색깔을 유지하기위한 착색제, 현재는 동물사료에도 사용되고있다. 원래  FDA에서는 반려동물식품은 포함되지않았지만 동물사료를 2년이하로 보존할 수 있는 용도로의 사용은 허용하고있으며 때문에 애견 사료에도 사용되고있다. 반려동물의 건강에 무해하다고 증명된것은 아무것도 없으며 갑상선, 신장, 생식과 면역관련 질환 그리고 암을 유발하는 원료다. 그러나 이 원료가 안전하다거나 아니면 그 반대의 입장에 대한 신뢰할 수 있는 연구결과는 결론적으로 없다. 왜냐면, 몬산토가 일년전 연구를 실시했지만, 전문적이지 못한 지휘와 기록으로 FDA는 다시 연구할것을 지시했기때문이다. 에톡시퀸이 안전한지 아닌지에 관한 연구는 현재 진행중에 있으며 이 연구가 완료될때까지는 반려동물의 사료에 에톡시퀸은 계속 첨가될것이다. 이제 6년후 연구가 어떻게 완료될지 기다릴일만 남았으며, 새로운 소식은 아직 없다.

Propyl Gallate
(프로필 갈레이트)

화장품과 식품포장 재료, 단백질을 포함한 음식의 방부제로 사용하고 있다. 안정성에 반하는 자료를 찾지는 못했으나 간질환과 암유발에 의심이 되며, 개인적으로 이런 경우 부정적인 측면을 선호하자는 주의다. 

 단백질 소스

Beef& Bone Meal
(우골분)







AAFCO: The rendered product from beef tissues, including bone, exclusive of any added blood, hair, hoof, horn, hide, trimmings, manure, stomach and rumen contents, except in such amounts as may occur unavoidably in good processing practices. 뼈를 포함한 소의 조직으로 만든 가공품. 피, 털, 발굽, 뿔, 가죽, 장식, 배설물, 위, 위의 내용물을 포함하진않지만, 제조 공정중에 불가피하게 들어갈 수 있다.

기본적으로 사람이 소비하기에 부적절한 소부위로 만든 부산물이며 뼈를 포함한 소전체를 포함할 수 있지만 언제나 질좋은 부위는 제거된 후다. 그저 단백질 함유량을 올리기위해 쓰이는 저렴한 부산물이다. 또한 광우병은 사라지지않는다.

Blood Meal
(혈분)









AAFCO: Blood Meal is produced from clean, fresh animal blood, exclusive of all extraneous material such as hair, stomach belchings and urine except as might occur unavoidably in good manufacturing process. A large portion of the moisture is usually removed by a mechanical dewatering process or by condensing by cooking to a semi-solid state. The semi-solid blood mass is then transferred to a rapid drying facility where the more tightly bound water is rapidly removed. The minimum biological activity of lysine sall be 80%

저렴한 단백질 촉진제다. 어떤 동물의 피가 사용되는지, 그 동물에 어떤 호르몬이나 약물 등의 어떤 물질이 포함되어있는지 전혀 알 수 없다. 사료의 원료보다는 비료로 사용하는게 훨씬 적합해보인다.

Chicken By-Product Meal
(닭고기부산물 및 
다른 육가공부산물)









AAFCO: Consists of the dry, ground, rendered, clean parts of the carcass of slaughtered chicken, such as necks, feet, undeveloped eggs, and intestines -- exclusive of feathers except in such amounts as might occur unavoidably in good processing practices. 깨끗하게 정제된 도살된 닭으로 이루어져있으며 목, 발, 부화에 실패한 달걀을 포함하며 제조 공정중에 불가피하게 들어가는 경우를 제외하고 깃털을 포함하지않는다.

닭고기부산물은 일반 닭고기보다 훨씬 저렴하며 소화력도 현저히 떨어진다. 위 정의에서 보면 닭고기부산물로 쓰이는 원료의 폭은 아주 아주 다양하다.(머리,발,뼈등) 영양학적 가치와 퀄리티 역시 아주 그 부위에따라 아주 달라지겠지만 Do NOT forget!! 부산물은 일반 고기에 비해 사용하는 부위에 제한이 없다. 질좋은 "부산물"을 사용할바에 일반 고기를 사용하는게 정답이고, 소비자에게 더 어필할 수 있을것이다. 질좋은 사료는 "부산물" 쓰레기로 만든 원료가 아닌 출처가 분명한 동물을 사용한다고 단언한다.

Corn Distrillers Dried Grains With Solubles
(주정혼합박;
박은 부산물을뜻함) 


주정혼합박(DDGS)는 쉽게말해 옥수수나 마일로의 전분을 발효시켜 에틸 알코올을 생산할때 발생하는 부산물이다. 술의 원료로 곡류의 아미노산 조성이 좋지않아 단백질의 질은 그리 좋지않으나 아미노산 함유율은 상대적으로 높다.

때문에 질이 좋지않은 단백질 filler로서 사용하는 저가의 부산물이고, 아미노산의 균형이 맞지않아 소화하기 어렵고 섬유질 함유량이 높으며 원료의 퀄리티도 일정하지 않으며 소의 여물로 쓰기에 더 적합하다.

Corn Germ Meal
(옥수수배아박;
박은 부산물을뜻함) 






AAFCO: Ground corn germ which consists of corn germ with other parts of the corn kernel from which part of the oil has been removed and is obtained from either a wet or dry milling manufacturing process of corn meal, corn grits, hominy feed, or other corn products. 옥수수배아와 기름을 제거한 옥수수 알갱이의 일부분을 포함한 식품용 옥수수배아로 옥수수 가루나 거친 옥수수죽, 수유용 죽과 같은 옥수수관련 생산과정에서 건식 또는 습식의 정미과정에서 생기는 부산물도 포함한다.

식품생산중에 생기는 저가의 부산물로 단백질함유량이 높지만, 주로 질이 낮은 사료에서 부스터로 자주 사용된다. 해로운 원료는 아니지만 퀄리티있는 사료라면 주요원료로 쓰여서는 안된다.

Corn Gluten Meal
(옥수수글루텐분말)







AAFCO: The dried residue from corn after the removal of the larger part of the starch and germ, and the separation of the bran by the process employed in the wet milling manufacture of corn starch or syrup, or by enzymatic treatment of the endosperm. 옥수수의 마른 잔여물로 대부분의 전분과 배아가 제거된 옥수수나 옥수수전분이나 시럽 또는 배젖의 효소처리를 위한 정미과정에서 분리된 외피를 포함한다.

식품가공중에 나오는 저가의 부산물로 단백질이 함유되어있으나 주로 식품을 서로 응고시키기위해 사용하는 원료다. 해로운 원료는 아니지만 질 좋은 사료라면 주요원료로 사용해서는 안된다.

Fish Meal
(어분)









AAFCO: The clean, rendered, dried ground tissue of undecomposed whole fish or fish cuttings, either or both, with or without the extraction of part of the oil. 오일추출여부에 상관없이 깨끗하게 정제된 썩지않은 통생선 및(또는) 토막난 생선의 조직을 빻아서 만든다.

이 역시 위에서 계속 언급한데로, 사용된 생선의 종류가 특별히 명시되어있지 않다면, 어떤 종류의, 어떤 퀄리티의 생선으로 만들어졌는지 전혀 확신할 수 없다. 미국의 해안경비 규정에 따르면, 모든 어분은 에톡시퀸이라는 방부제를 사용하기에 사람이 소비하기 부적절하다. 이 방부제는 착색제로 아주 작은양을 사용할때를 제외하고 식품에 사용하는것을 금지하고있다. 에톡시퀸을 첨가하지않았다는 별도의 명시가 없는한 모든 어분에는 에톡시퀸이 첨가되어있다는 뜻이다.

Liver Meal
(간분)




AAFCO: The dried product of ground hepatic glands of mammals. 포유류의 간샘의 건조물이다. 

그것이 무엇이됐든 "고기"에서 파생된 모든 원료는 그 출처를 알 수 있는 라벨이 없는 한 어디서, 어떤 동물을 사용했는지 알 수 없다. 그렇기에 이 원료는 말이나 거의, 오리, 돼지 아니면 스컹크의 간이 쓰였을수도있고 혹은 의심스러운 다른 동물이 쓰였을 수 있다.

Meat & Bone Meal
Meat Meal 
(가공육골분,육분)









AAFCO: The rendered product from mammal tissues, with or without bone, exclusive of any added blood, hair, hoof, horn, hide, trimmings, manure, stomach and rumen contents except in such amounts as may occur unavoidably in good processing practices. 뼈추출여부에 상관없이 포유류의 조직으로 얻은 가공품이다. 피, 털, 발굽, 뿔, 가죽, 장식, 배설물, 위와 반추동물 제1위에 있는 내용물을 제외하지만 처리과정에서 어느정도의 불가피하게 포함될 수 있다.(Meat Meal은 뼈를 포함하지않는다.)

위의 정의에 따라 어떤 동물이든 원료로 쓰일 수 있기에, 품질이나 세균에 대한 기본적인 통제가 있을 수 없다. "4D animals"(dead, diseased, disabled, dying), 거위, 돼지, 말, 차에 치여 죽은 동물, 안락사된 동물, 마트에서 유통기한지나 버려진 고기 등등 사용되는 원료에 제한이 없다. 또한, 고름이나 암조직, 광우병 걸린 소, 부폐한 조직도 포함될 수 있다.

Pork& Bone Meal
(돈골분)







AAFCO: The rendered product from pork tissues, including bone, exclusive of any added blood, hair, hoof, skin, manure, stomach and rumen contents except in such amounts as may occur unavoidably in good processing practices. 뼈를 포함한 돼지의 가공품이다. 피, 털, 발굽, 가죽, 배설물, 위와 위의 내용물을 포함하진않지만, 처리과정에서 어느정도의 양은 불가피하게 포함될 수 있다.

식품으로 적절치않은 돼지의 일부분으로 만든 부산물이다. 뼈를 포함해 돼지 전체가 쓰였을 수 있지만 좋은 질의 고기부분은 이미 제거된 후의 잔여물로 만들어진다. 저가, 저급의 원료로 단백질의 함량치를 올리기위해 쓰일 뿐이다.

Poultry By-Product Meal
(가금육 부산물 분말)







 

AAFCO: Consists of the ground, rendered, clean parts of the carcasses of slaughtered poultry, such as necks, feet, undeveloped eggs, and intestines, exclusive of feathers except in such amounts as might occur unavoidably in good processing practices. 깨끗하게 정제된 도축된 가금류 사체로 제조 공정중에 불가피하게 들어가는 부분을 제외하고 깃털을 제외한 목, 발, 부화에 실패한 달걀, 내장으로 만든다.

도살된 조류라면 무엇이든 사용할 수 있기에 품질에 퀄리티와 일관성을 통제할 수 없다. 가금육 부산물은 닭고기보다 저렴하고 소화흡수율도 낮다. "부산물"이라도 질이 좋은것만 사용했다는 제조사가 있다면, do NOT forget, 쓰레기같은 "부산물"이 아니라 정말 질 좋은 닭고기를 사용해야 정답이다. 제조사의 영악한 마케팅에 놀아나지 말자.

Poultry Meal
(가금육분)








AAFCO: The clean combination of poultry flesh and skin with or without bone. Does not contain feathers, heads, feet or entrails. If from a particular source it may state so (i.e. chicken, turkey etc). 뼈추출 여부에 상관없이 깨끗한 가금육고기와 가죽의 혼합물이다. 깃털, 머리, 발, 내장은 포함하지 않는다. 특정한 동물만을 사용했다면 닭고기분, 칠면조분 등으로 표시한다.

"도살된 가금류"라고 정의하지 않음에 주의해야한다. 제조사는 사용된 가금류의 종류(들)를 밝히지 않는다. 때문에 어떤 조류나 사용가능하고 품질이나 세균을 통제하지 ㅇ않는다. 이 역시 "4D animal"(dead, diseased, disable or dying)과 칠면조, 닭, 거위, 독수리, 갈매기, 등과 차에 치여죽거나 안락사된 조류등이 쓰인다.

Soybean Meal
(대두박;
박은 부산물을뜻함)


 

AAFCO: The product obtained by grinding the flakes which remain after removal of most of the oil from soybeans by a solvent or mechanical extraction process. 용매 또는 기계적인 추출법을 이용해 대두(콩)에서 대부분의 오일을 제거한 후 남아있는 잔여물을 분쇄하여 얻는다.

질이 낮은 단백질 filler다. 닭고기분(chicken meal)보다 생물학적가치가 50%도 안된다.

 첨가제

Bone Phosphate
(인산골)


동물의 뼈를 알카리 용액 및 염산으로 처리하고 석회를 가하여 침전시킨 후 건조시킨 사료다. 주성분은 인산 제2칼슘, 인의 함량은 17%이상이다.

칼슘과 인의 균형을 위해 고도의 처리가 필요한 원료다.

Salt
(천일염, 소금등)





염화나트륨. 무색 또는 백색의 고체 결정. 주로 음식에 맛을 내거나 방부제로 사용된다. 원료란에 "Iodized Salt"로 요오드 첨가식염(요오드첨가물)으로 표기될 수 있으며 "Sea Salt" 천일염이나 "Sodium Chloride" 나트륨염화물(화학적표현)로 표기된다.

소금은 필수미네랄이지만 이미 사료에 충분한 양이 존재한다. 사람이 많은 양의 소금을 섭취하면 건강에 해로울 수 있듯, 애견도 마찬가지다. 질이 낮은 사료에서 첨가물이나 기호성을 위해 많은 양을 사용하니 주의깊게 봐야한다.

Mineral Oil
(광유)

액체석유,베이비오일,화이트오일 혹은 광유라 불리는 미네랄 오일은 원유를 석유로 정제하는 과정에서 생성되는 부산물이다. 이 성분이 들어간 음식이 있다면 한번 찾아보라..
전혀 없다.

Yeast Culture
(이스트 컬쳐)





AAFCO: The dried product composed of yeast and the media on which it is grown, dried in such a manner as to preserve the fermenting activity of the yeast. 효모와 그 효모가 배양된 배지를 포함하는 것으로 효모의 발효능력을 유지할 수 있도록 건조된물질

효모배양물이라고 하는 이 원료는 불필요한, 저가의 사료에서 첨가제로 사용해 그럴싸하게 보이게 만드는데 씅인다. 영양학적 가치가 결여되어있고 효모가 배양된 배지의 출처가 불분명하다. 게다가 이스트는 일부 애견의 알러지 원인이기도 하다.

Yeast Fermentation Solubles
(효모발효즙)


AAFCO: The soluble portion of yeast (Saccharomyces cerevisiae) and the media in which is produced. 제빵과 양조의 효모로 사용하는 효모액체와 배양되었던 배지.

비타민B 보조제로 추가된다. 무해하지만 그저 영양분 부족한 질좋은 이스트일뿐이다. 배양된 배지의 출처도 불분명하며, 일부 애견의 알러지 원인이기도 하다.

 감미료

Cane Molasses
(수수 당밀)





AAFCO: A by-product of the manufacture of sucrose from sugar cane. It must contain not less than 43% total sugars expressed as invert. 사탕수수의 자당 부산물. 최소 43%이상의 당을 함휴하고 있어야한다.

설탕이나 감미료는 사료에 전혀 필요없는 원료다. 기호성을 높이기 위해 이용할 뿐이며 저혈당과 비만, 백내장, 신경과민, 충치, 관절염과 알레르기를 유발한다. 애견역시 사람과 마찬가지로 설탕에 중독되기 때문에, 다른 건강식을 먹이기 힘들어진다.

Corn Syrup
(콘시럽)



시럽은 옥수수 녹말로 만들며 많은 식품에 감미료로 첨가된다.

설탕이나 감미료는 사료에 전혀 필요없는 원료다. 기호성을 높이기 위해 이용할 뿐이며 저혈당과 비만, 백내장, 신경과민, 충치, 관절염과 알레르기를 유발한다. 애견역시 사람과 마찬가지로 설탕에 중독되기 때문에, 다른 건강식을 먹이기 힘들어진다.

Fructose
(프록토스;과당)



단맛이 강한 설탕으로, C6H12O6, 과일과 꿀에 나타나며 식품의 방부제로도 쓰이며 정맥영양으로도 쓰인다.

설탕이나 감미료는 사료에 전혀 필요없는 원료다. 기호성을 높이기 위해 이용할 뿐이며 저혈당과 비만, 백내장, 신경과민, 충치, 관절염과 알레르기를 유발한다.

Sorbitol
(소비톨)




C6H8(OH)6, 백색의 단맛이 약하다. 다양한 베리와 과일에서 발견되며 당뇨병이 있는 환자에게 감미료로 설탕대신 처방된다. 화장품이나 다른 제품에도 사용되는 원료다.

과당이나 시럽처럼 전혀 필요없는 원료며, 최근엔 이베이에서 소비톨을 구입, 복용한 28세 여성이 사망했다는 기사가 있었다. 아직 한국엔 소비톨의 사용량에 정해진 제한이 없으니 애견사료뿐 아니라 일반 식품에서도 주의해야할 원료다.

Sugar



자당, 사탕수수, 캬라멜, 옥수수시럽등이 포함되어있다.

설탕이나 감미료는 사료에 전혀 필요없는 원료다. 기호성을 높이기 위해 이용할 뿐이며 저혈당과 비만, 백내장, 신경과민, 충치, 관절염과 알레르기를 유발한다.

DI-Alpha Tocopherol Acetate (DI-알파 토코페롤 초산염)

합성비타민E, DL-알파-토코페릴아세테이트(무색 혹은 노란색의 끈기있는 액채로 산화방지제와 비타민류 강화제로 사용)로 기록되어있다.

천연 비타민E의 절반의 가치밖에 없으며 몸에 쉽게 반응하지도 않는다.

 비타민

Menadione Sodium Bisulfate (매나디온 나트륨 염산)





비타민K3, 합성 비타민K

사료용 원료며, Menadione Dimethyl-Pyrimidinol Bisulfate, Menadione Dimethyl-Pyrimidinol Bisulfite, Menadione Sodium Bisulfate Complex, Menadione Sodium Bisulfite 아니면 Menadione Sodium Bisulfite Complex 라고도 불린다.

전혀 불필요한 원료며 비타민K는 장기간 복용했을때 심각한 건강문제를 야기시키는것으로 보고되었다.
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출처 Best Dog Food Project  원문 Ingredients to Avoid


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